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PRO.2 - Grande Resérve But - Proy Goulard
CHAMPAGNE
In Stock
Tipologia: Champagne
Dosaggio: 7,5 g/l
Regione: Champagne
Zona vocata di riferimento: Montagne de Reims
Varietà di uve: 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
Età delle vigne: 33 anni
Tecniche di vinificazione: Decantazione statica da 15 a 20 ore. Fermentazione a bassa temperatura in vasche di piccolo volume. Affinamento in bottiglia per minimo 3 anni.
Descrizione:
Alla vista il colore si presenta giallo dorato con una bollicina molto fine. Al naso è minerale con aromi di frutti bianchi e pesca. Fresco ed equilibrato al palato è un vino setoso e ampio con finale lungo e persistente. In abbinamento perfetto con gamberi, branzino ed ostriche.
